火腿包菜的做法

火腿包菜的做法：

火腿包菜这道菜中包菜，也被称球甘蓝、圆白菜，别名卷心菜，属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜排名第三。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素Ｃ，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃卷心菜有防癌功效。下面为大家介绍火腿包菜的做法。

1.火腿切片，干辣椒改刀，包菜洗干净撕成大片，撒入少许盐，去除水分备用。

2.锅底加入2大勺油，加入辣椒爆香后，加入切好的火腿，翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。

3.待包菜稍微变软时，加入少许的盐巴（因为前期加过盐巴，根据口味调整）与少许白糖调味即可出锅。

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