椒盐卷儿的做法

椒盐卷儿的做法：

1、面粉一盆

2、温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡

3、将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅

4、成絮状即可

5、揉成光滑的面团

6、发酵至两倍大

7、案板上撒干粉，取一团面揉光滑

8、将发好的面团擀成大薄片

9、黄油用微波炉叮一下成液态，然后将面片均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到

10、撒上椒盐

11、从一边慢慢卷起成长条

12、用刀切成1厘米左右的剂子

13、将剂子竖起来，稍微整成圆形，将剂子按扁成圆形小卷儿

14、将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键

15、跳至保温后，翻面，再次按下煮饭键，再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了

椒盐卷儿特色：

酥香可口

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