玫瑰腐乳排骨的做法

更新于:2015-07-18 09:27:45

玫瑰腐乳排骨的做法

主料: 排骨 1条 玫瑰腐乳 1/5瓶
辅料: 蒜末 -4粒 葱花 1把
调料: 生抽 1茶匙 白糖 2茶匙 料酒 2茶匙

玫瑰腐乳排骨的做法:

玫瑰腐乳排骨的做法图文步骤

1、排骨斩小块,洗净沥干水份。

2、将排骨放入开水锅中焯煮5分钟。

3、捞出,在凉水里漂洗,沥干水份备用。

玫瑰腐乳排骨的做法图文步骤

4、锅烧热放少许油,放入一把蒜末煸香。

5、倒入焯好的排骨翻炒。

6、取玫瑰腐乳1/5瓶,将腐乳连同汤汁一起搅拌成糊状。

玫瑰腐乳排骨的做法图文步骤

7、将搅拌成糊状的玫瑰腐乳倒入排骨中,再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均匀后,加入一大碗开水,加盖大火煮沸转中火直至汤汁收浓,就可以了。由于腐乳已经比较咸了,所以不必再放盐。

8、出锅装盘,撒上葱花。

玫瑰腐乳排骨特色:

咸香下饭

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