1、备好材料。
2、胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥，小葱、蒜香及香菜切成末。
3、直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐 、鸡精、 生抽、橄榄油 、芝麻油及料酒搅拌一下。
4、搅拌好后，加入香菜末，葱茸，蒜茸及姜茸。
5、把肉馅与调味料用手充分的抓均。
6、添加一些淀粉使劲的搅拌均。
7、添加胡椒粉及黑胡椒粉搅拌至起胶很粘，即可。
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