红烧土豆鸡块的做法

红烧土豆鸡块的做法：

1、鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。

2、土豆洗净削皮切成大块。

3、锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。

4、待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。

5、倒入少许老抽上色。

6、加入一勺盐，蒜米和姜丝。

7、把土豆倒入锅内，翻炒。

8、加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。

红烧土豆鸡块特色：

咸香下饭

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