茯苓淮药大枣糕的做法
更新于:2015-10-10 14:45:02
材料:面粉80克、白茯苓粉10克、淮山药粉10克、大枣、枸杞各适量、砂糖少许
茯苓淮药大枣糕的做法:
1.取大碗,把所有粉混合;加适量的温水搅拌成面糊;
2.加入适量砂糖调味,静止5分钟;放大枣,再拌匀;
3.取一盘子,滴少许橄榄油,均匀摸在盘底,放上枸杞粒;
4.把调好的面糊倒在上面,均匀的铺好;
5.上蒸锅,开锅后蒸制15分钟即可。
小贴士:
1.一定要温水调糊,茯苓粉冷水会结团;化不开影响口感。
2.枸杞不要与面糊混合,以免混合后色泽不好看。
3.蒸完后不要马上开锅盖,待热气慢慢散开后,取出切块。
食用方法:胃不好一定不能凉着食用,要先热一下;吃的时候可沾少许蜂蜜食用。蜂蜜有修复胃粘膜的作用,且有保护肠胃的功效。
保存方法:可先少量试做;一次吃完;也可一次多做些,切成小块。吃不了的要冷冻到冰箱内,吃多少拿多少,吃之前先自然解冻,再用微波炉加热一下再食用。
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